Aroma karışımı ve ksilozun farklı reçetelerle üretilen bisküvilerde aroma ve akrilamit oluşumuna etkileri

---

Copy For Citation

Yakici T., Yakici T.

11. Gıda Kongresi, 01 October 2012

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• Yıldız Technical University Affiliated: No