Usage Possibilities of Microalgae as a Natural Colorant in Ice Cream Formulation

Kılıçlı M., DURMAZ Y., TOKER Ö. S., KONAR N., PALABIYIK İ., Tamtürk F.

The 4th International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, 19 - 21 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet