Farklı Bitkisel Liflerin Çiğ ve Kızartılmış Tavuk Köftelerdeki Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri | AVESİS

Yıldız Technical University Research Information System

Farklı Bitkisel Liflerin Çiğ ve Kızartılmış Tavuk Köftelerdeki Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri

Copy For Citation

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Turkey, 05 October 2016, pp.85-88

Publication Type: Conference Paper / Full Text
City: Edirne
Country: Turkey
Page Numbers: pp.85-88
Yıldız Technical University Affiliated: Yes