Microbiological and physicochemical characteristics of meatless raw meatballs (Cig kofte) consumed in Turkey
Atıf İçin Kopyala
Ozturk I., SAĞDIÇ O.
International Food Congress, Novel Approaches in Food Industry (NAFI), ss.99
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Sayfa Sayıları:
ss.99
-
Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli:
Hayır