Determination of Quality Characteristics of Sourdough Bread Made With Kavut
7th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON SOURDOUGH, Cork, İrlanda, 06 Haziran 2018, ss.97, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Cork
- Basıldığı Ülke: İrlanda
- Sayfa Sayıları: ss.97
- Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet