Note: Inhibition of pathogenic bacteria by essential oils at different concentrations

ÖZKAN G., Saǧdiç O., Özcan M.

Food Science and Technology International, cilt.9, sa.2, ss.85-88, 2003 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 9 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2003
• Doi Numarası: 10.1177/1082013203009002003
• Dergi Adı: Food Science and Technology International
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.85-88
• Anahtar Kelimeler: inhibition, pathogens, bacteria, essential oils, spices, ESCHERICHIA-COLI O157-H7, ANTIMICROBIAL ACTIVITY, ANTIBACTERIAL ACTIVITY, MEDICINAL-PLANTS, SPICE EXTRACTS
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır