Abstract Book of the International Symposium on Food Rheology and Texture

Altay F. (Editör), Toker Ö. S. (Editör), Dede S. (Editör)

Istanbul Technical University Press, İstanbul, 2018

  • Yayın Türü: Kitap / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2018
  • Yayınevi: Istanbul Technical University Press
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet