Ekşi Ekmek Hamurundan İzole Edilen Mayaların Teknolojik Özellikleri


YILMAZ D., ARICI M., METİN YILDIRIM R., ÖZÜLKÜ G.

19.ULUSLARARASI KATILIMLI ULUSAL BİYOTEKNOLOJİ KONGRESİ, Turkey, 1 - 03 December 2017

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Yıldız Technical University Affiliated: Yes