Ekşi Ekmek Hamurundan İzole Edilen Mayaların Teknolojik Özellikleri


YILMAZ D., ARICI M. , METİN YILDIRIM R. , ÖZÜLKÜ G.

19.ULUSLARARASI KATILIMLI ULUSAL BİYOTEKNOLOJİ KONGRESİ, Turkey, 1 - 03 December 2017

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey