Çikolatada Partikül Büyüklük Dağılımı, Konçlama ve Reolojik Özellikler

Konar N., Genç Polat D., TOKER Ö. S.

Gıda Teknolojisi, sa.10, ss.72-75, 2015 (Hakemsiz Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.72-75
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet