Çikolatada Partikül Büyüklük Dağılımı, Konçlama ve Reolojik Özellikler

Konar N., Genç Polat D., TOKER Ö. S.

Gıda Teknolojisi, sa.10, ss.72-75, 2015 (Hakemsiz Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2015
• Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
• Sayfa Sayıları: ss.72-75
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet