Şeker Pancarı Posasından Elde Edilen Pektinin Modifiye Edilerek Karakterize Edilmesi, Moleküler ve Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi


YILMAZ M. T. , Muslu A., Dertli E., Toker Ö. S.

Namık Kemal Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.13, no.2, pp.10-20, 2016 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 13 Issue: 2
  • Publication Date: 2016
  • Title of Journal : Namık Kemal Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Page Numbers: pp.10-20