Şeker Pancarı Posasından Elde Edilen Pektinin Modifiye Edilerek Karakterize Edilmesi, Moleküler ve Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

YILMAZ M. T., Muslu A., Dertli E., Toker Ö. S.

Namık Kemal Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.13, sa.2, ss.10-20, 2016 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 13 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Namık Kemal Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.10-20
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet