Bitkisel ürünlerin ve gıdaların antioksidan kapasitelerinin belirlenmesinde kullanılan yöntemler


SAĞDIÇ O. , Aksoy A.

Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, vol.26, no.4, pp.401-409, 2010 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 26 Issue: 4
  • Publication Date: 2010
  • Title of Journal : Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
  • Page Numbers: pp.401-409