Gıdalarda Mikrobiyel Kontaminasyonla Mücadele Için Gelistirilen ve Kimyasal Olmayan Inovatif Stratejiler


BAŞARAN AKGÜL N., Basaran P.

Gıda Teknolojisi, cilt.34, ss.84-88, 2012 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 34
  • Basım Tarihi: 2012
  • Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.84-88
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır