The effects of using different mustard seeds and starter cultures on some properties of hardaliye

Coskun F., Coskun F.

ANNALS OF MICROBIOLOGY, cilt.56, sa.4, ss.335-337, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 56 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: ANNALS OF MICROBIOLOGY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.335-337
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır