Pistachio vera Supplementation on the simit kebabs phenolic content and antioxidant activity.


Birisik C., Capar T., Ekici L., AHHMED A. , Yalcin H., Yetim H.

In Proceeding of the 7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods,, İstanbul, Türkiye, 14 Ekim 2014, ss.52

  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.52