Şeker Pancarı Küspesinden Elde Edilen Pektinin Modifiye Edilerek Karakterize Edilmesi, Moleküler ve Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi


YILMAZ M. T. , MUSLU A., DERTLİ E. , TOKER Ö. S.

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 2016 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi