Development and Characterization of Edible Packaging Film, with Anise or Cinnamon Essential Oil addition, Plasticized with Glycerol or Sorbitol or Polyethylene Glycol, Using Lignin Extracted from Coffee Silverskin

Tunç M., Tuğrul N.

BRADLEYA, cilt.42, sa.5, ss.46-65, 2024 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 42 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.61586/x0erl
  • Dergi Adı: BRADLEYA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, BIOSIS, CAB Abstracts
  • Sayfa Sayıları: ss.46-65
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet