Susam Küspesi Protein Hidrolizatlarının Fonksiyonel Özelliklerine Hidroliz Derecesinin Etkisinin İncelenmesi
17. Ulusal Biyoteknoloji Kongresi (BİYOTEKNOLOJİ 2012), İstanbul, Türkiye, 23 Eylül 2012, ss.112-116, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.112-116
- Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet