Effect on the Rheological Properties of Using Himalayan Salt in White Cheese Production

ŞANLIDERE ALOĞLU H., ÖZCAN Y., KARASU S.

8th International Advanced Technologies Symposium, 19 - 22 Ekim 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet