Atıf İçin Kopyala
ÖZEL B., KAYA H. İ., ŞİMŞEK Ö.
Fermente Gıdalar: Mikrobiyoloji, Teknoloji ve Sağlık, Anlı Ertan, Şanlıbaba Pınar, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.583-617, 2019
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2019
-
Yayınevi:
Nobel Akademik Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.583-617
-
Editörler:
Anlı Ertan, Şanlıbaba Pınar, Editör
-
Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli:
Hayır