Bitkisel Kaynaklı Mısır Nişastasının Jelatinizasyonu ve Optimizasyonu

Çakırsoy A., Karapınar D., Baran Acaralı N., Saraç H.

5. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Turkey, 7 - 08 May 2015, pp.115, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.115
  • Yıldız Technical University Affiliated: Yes