Bitkisel Kaynaklı Mısır Nişastasının Jelatinizasyonu ve Optimizasyonu
5. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Turkey, 7 - 08 May 2015, pp.115, (Summary Text)
- Publication Type: Conference Paper / Summary Text
- City: İstanbul
- Country: Turkey
- Page Numbers: pp.115
- Yıldız Technical University Affiliated: Yes