Paketlenmiş taze sebzelerin bazı mikrobiyolojik özellikleri ve raf ömrünün belirlenmesi

Arıcı M., Yılmaz S.

Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, cilt.1, sa.1, ss.9-21, 2006 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 1 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.9-21
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır