2. BÖLÜM BİYOKİMYA VE MOLEKÜLER BİYOLOJİ

ORDU E., GÜL-KARAGÜLER N.

in: Gıda Biyoteknolojisi, Prof. Dr. Necla ARAN, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, İstanbul, pp.19-47, 2010

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
  • Publication Date: 2010
  • Publisher: Nobel Yayın Dağıtım
  • City: İstanbul
  • Page Numbers: pp.19-47
  • Editors: Prof. Dr. Necla ARAN, Editor
  • Yıldız Technical University Affiliated: Yes