Ketçap üretiminde peyniraltı suyunun kullanılabilirliği üzerine bir araştırm


CANKURT H., TÖRNÜK F., SAĞDIÇ O.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.562

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Hatay
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.562
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet