Safran ilavesinin sade dondurmanın bazı özelliklerine etkisi

ÇELİK Ş., CANKURT H., DOĞAN C.

GIDA, cilt.35, sa.1, ss.33-39, 2009 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 35 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.33-39
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır