Atıf İçin Kopyala
ÖZDEMİR N., ŞİMŞEK Ö., ÇON A. H.
Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi, Erkmen Osman, Erten Hüseyin, Sağlam Hidayet, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.531-560, 2020
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2020
-
Yayınevi:
Nobel Akademik Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.531-560
-
Editörler:
Erkmen Osman, Erten Hüseyin, Sağlam Hidayet, Editör
-
Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli:
Hayır