Çeşitli sebze, meyve ve kuru gıdalardaki kitinaz aktivitesi

PEKSEL A., Arısan-Ataç İ., Yanardağ R.

XVII. Ulusal Kimya Kongresi, İstanbul, 01 September 2003

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Yıldız Technical University Affiliated: Yes