Çeşitli sebze, meyve ve kuru gıdalardaki kitinaz aktivitesi

PEKSEL A., Arısan-Ataç İ., Yanardağ R.

XVII. Ulusal Kimya Kongresi, İstanbul, 01 Eylül 2003

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet