Isolation and identification of exopolysaccharide producer lactic acid bacteria from Turkish yogurt

İspirli H., Dertli E.

Journal of Food Processing and Preservation, cilt.42, sa.1, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 42 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2018
• Doi Numarası: 10.1111/jfpp.13351
• Dergi Adı: Journal of Food Processing and Preservation
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet