Isolation and identification of exopolysaccharide producer lactic acid bacteria from Turkish yogurt

İspirli H., Dertli E.

Journal of Food Processing and Preservation, cilt.42, sa.1, 2018 (SCI-Expanded) identifier identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 42 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2018
  • Doi Numarası: 10.1111/jfpp.13351
  • Dergi Adı: Journal of Food Processing and Preservation
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet