Effects of incorporation of pomegranate peel phenolics into ice cream

Erdoğan F., Dinç M., Aslan D., TOKER Ö. S., Karaman S., Çam M.

NAFI 2014 International Food Congress, İzmir, Türkiye, 26 Mayıs 2014, ss.229, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.229
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet