Pisilyum tozu ilavesinin taze ve dondurulmuş glutensiz ekmek kalitesi üzerine etkisinin araştırılması
Can Keman S., ÖZÜLKÜ G.
1st International black sea scientific research and innovation congress, Türkiye, 23 - 24 Aralık 2023, (Özet Bildiri)
-
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet