Pisilyum tozu ilavesinin taze ve dondurulmuş glutensiz ekmek kalitesi üzerine etkisinin araştırılması
Can Keman S., ÖZÜLKÜ G.
1st International black sea scientific research and innovation congress, Turkey, 23 - 24 December 2023, (Summary Text)
-
Publication Type:
Conference Paper / Summary Text
-
Country:
Turkey
-
Yıldız Technical University Affiliated:
Yes