The effect of ultrasound application for oleuropein removal at green olive

---

ŞİMŞEK Ö., ÖZKAL S. G.

2nd congress on food structure and design, 26 - 28 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır