Listeria monocytogenes’in İnek ve Koyun Sütünden Yapılan Beyaz Peynirlerin İmalat, Olgunlaşma ve Depolama Aşamalarındaki Durumu

Arıcı M.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY, cilt.23, ss.1133-1137, 1999 (Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 23
  • Basım Tarihi: 1999
  • Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.1133-1137
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır