Cold pasteurization of shalgam (şalgam) juices with ultraviolettechnology and determination of processing conditions

DOĞAN K., İRKİLMEZ M. Ü., BAŞLAR M., TÖRNÜK F.

2nd INTERNATIONAL BALKANAGRICULTURE CONGRESS, Tekirdağ, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2017, ss.603, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.603
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet