The fatty acid composition and volatile aroma compounds of the chicken muscles fed with thyme

Ekici L., Sarioğlu K., Ozturk I., SAĞDIÇ O.

Food Science, Engineering and Technologies 2009, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır