The fatty acid composition and volatile aroma compounds of the chicken muscles fed with thyme

Ekici L., Sarioğlu K., Ozturk I., SAĞDIÇ O.

Food Science, Engineering and Technologies 2009

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır