The fatty acid composition and volatile aroma compounds of the chicken muscles fed with thyme

---

Ekici L., Sarioğlu K., Ozturk I., SAĞDIÇ O.

Food Science, Engineering and Technologies 2009, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır