Pomegranate seed oil: Shelf life prediction, microencapsulation and utilization in ice cream production

TOKER Ö. S.

NAFI 2014 International Food Congress, İzmir, Türkiye, 26 Mayıs 2014, ss.76

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.76
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet