Pomegranate seed oil: Shelf life prediction, microencapsulation and utilization in ice cream production
NAFI 2014 International Food Congress, İzmir, Türkiye, 26 Mayıs 2014, ss.76, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.76
- Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet