Flow properties of tomato soup enriched with wheat germ

Ozalp B., Karakaya M., YILMAZ M. T.

5th International Symposium on Food Rheology and Structure - ISFRS, Zürih, İsviçre, 15 Haziran 2009, ss.23-28

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Zürih
  • Basıldığı Ülke: İsviçre
  • Sayfa Sayıları: ss.23-28
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır