DETERMINATION OF THE CHARACTERISTICS OF YOGHURT LIKE PRODUCT FROM BUFFALO MILK WITH PROBIOTIC STRAINS


BEKİROĞLU H. , ÇAKIR E., ARICI M. , SAĞDIÇ O.

The 4th International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasu, Kyrenia, Kıbrıs (Kktc), 19 Nisan 2018, ss.282

  • Basıldığı Şehir: Kyrenia
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Sayfa Sayıları: ss.282