Fütüvvetnamelerin Tanıklığında Geçiş Dönemlerinin Simgesel Yiyeceği Helva


KOÇAK A., HARMANCI M.

in: Halk Gastronomisi, Aça Mehmet, Ceylan Ömür, Güngör Sezen, Editor, Motif Vakfı Yayınları, İstanbul, pp.629-643, 2022

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2022
  • Publisher: Motif Vakfı Yayınları
  • City: İstanbul
  • Page Numbers: pp.629-643
  • Editors: Aça Mehmet, Ceylan Ömür, Güngör Sezen, Editor
  • Yıldız Technical University Affiliated: Yes