Fütüvvetnamelerin Tanıklığında Geçiş Dönemlerinin Simgesel Yiyeceği Helva


KOÇAK A., HARMANCI M.

Halk Gastronomisi, Aça Mehmet, Ceylan Ömür, Güngör Sezen, Editör, Motif Vakfı Yayınları, İstanbul, ss.629-643, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Motif Vakfı Yayınları
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Sayfa Sayıları: ss.629-643
  • Editörler: Aça Mehmet, Ceylan Ömür, Güngör Sezen, Editör
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet