Fütüvvetnamelerin Tanıklığında Geçiş Dönemlerinin Simgesel Yiyeceği Helva
Halk Gastronomisi, Aça Mehmet, Ceylan Ömür, Güngör Sezen, Editör, Motif Vakfı Yayınları, İstanbul, ss.629-643, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Motif Vakfı Yayınları
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.629-643
- Editörler: Aça Mehmet, Ceylan Ömür, Güngör Sezen, Editör
- Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet