. Phenolic composition, antioxidant capacities, pancreatic lipase and glucosidase inhibitory potential of traditional foods from Eastern Anatolia.

Türker M., Dalar A.

EuroFoodChem XVII, Traditional Foods: Physical and Chemical Properties, 7-10 May 2013, İstanbul, TÜRKİYE, İstanbul, Türkiye, 7 - 10 Mayıs 2013, ss.663

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.663
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır