Fermentasyonla gilaburunun biyoaktif özelliklerindeki değişim

---

Atıf İçin Kopyala

SAĞDIÇ O., Yapar N., Öztürk İ., Taştemur B.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, ss.369

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Sayfa Sayıları: ss.369
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır