Fermentasyonla gilaburunun biyoaktif özelliklerindeki değişim

SAĞDIÇ O., Yapar N., Öztürk İ., Taştemur B.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, ss.369, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.369
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır