Geleneksel Yöntemle Üretilen Küflü Peynirlerin Mikrobiyolojik Nitelikleri ve Küf Florası


SAĞDIÇ O. , Özçelik S., Şimşek B., Özdemir C.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, pp.709-712

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Page Numbers: pp.709-712