Geleneksel Yöntemle Üretilen Küflü Peynirlerin Mikrobiyolojik Nitelikleri ve Küf Florası

---

SAĞDIÇ O. , Özçelik S., Şimşek B., Özdemir C.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, pp.709-712

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• Page Numbers: pp.709-712