Portakal Posasından Modifiye Pektin Eldesi ve Optimizasyonu, Kompozisyonel ve Yatışkan Faz Özelliklerinin Karakterizasyonu


YILMAZ M. T., MUSLU A., KARASU S., BOZKURT F., DERTLİ E.

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 2017 (Peer-Reviewed Journal) identifier identifier

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2017
  • Journal Name: Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Journal Indexes: EBSCO Education Source
  • Yıldız Technical University Affiliated: Yes