Çekirdeksiz Üzümlerin Kuruma Süreleri Üzerinde Sıcaklığın ve Daldırma İşleminin Etkileri


DOYMAZ İ. , PALA M.

Gıda Teknolojisi, no.6, pp.60-64, 2002 (National Non-Refereed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2002
  • Title of Journal : Gıda Teknolojisi
  • Page Numbers: pp.60-64