Çekirdeksiz Üzümlerin Kuruma Süreleri Üzerinde Sıcaklığın ve Daldırma İşleminin Etkileri
Gıda Teknolojisi, no.6, pp.60-64, 2002 (Non Peer-Reviewed Journal)
- Publication Type: Article / Article
- Publication Date: 2002
- Journal Name: Gıda Teknolojisi
- Page Numbers: pp.60-64
- Yıldız Technical University Affiliated: Yes