Çekirdeksiz Üzümlerin Kuruma Süreleri Üzerinde Sıcaklığın ve Daldırma İşleminin Etkileri

DOYMAZ İ., PALA M.

Gıda Teknolojisi, sa.6, ss.60-64, 2002 (Hakemsiz Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2002
• Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
• Sayfa Sayıları: ss.60-64
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet