Farklı kurutma yöntemleri ve kurtuma sıcaklıklarının hünnap meyvesinin kurutma kinetiği ve Bazı biyoaktif madde miktarı üzerine etkisi

BAŞLAR M., Başlar M., Doymaz İ.

01 Mayıs 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet