Kayseri’de tüketilen etsiz çiğ köftelerdeki uçucu aromatik bileşenlerin belirlenmesi


TÖRNÜK F. , ÖZTÜRK İ., KARAMAN S., SAĞDIÇ O. , KAYACIER A., TAŞTEMUR B.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Turkey, 10 - 12 October 2012, pp.410

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Hatay
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.410