Fruits as carrier for probiotic bacteria: survival of Lactobacillus paracasei and Lactobacillus GG in persimmon fruit


AKMAN P. K. , TÖRNÜK F. , TOKER Ö. S.

European Biotechnology Congress, Athens, Yunanistan, 26 - 28 Nisan 2018, cilt.280, sa.30 identifier

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 280
  • Doi Numarası: 10.1016/j.jbiotec.2018.06.206
  • Basıldığı Şehir: Athens
  • Basıldığı Ülke: Yunanistan