Peynir Yağından Konjuge Yağ Asitlerinin Etanollü Ortamda Üre Fraksiyonlama Yöntemi ile Konsantre Edilmesi


YÜCEL S. , Güngör N. , Keçeci Ç., Üstün G.

Türkiye 9. Gıda Kongresi, Bolu, 01 Aralık 2006