-
2026 - Devam Ediyor Dr. Öğr. Üyesi
Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Kimya Müh.Bölümü
-
2021 - 2026 Dr. Öğr. Üyesi
İstanbul Aydın Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2012 - 2021 Araştırma Görevlisi
Gebze Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği
-
Yer elması ve mor reyhan ile zenginleştirilen durum buğdayı makarnasının kalite parametrelerinin araştırılması
Yıldırım Yalçın M. (Danışman)
M.ZENCİRLİ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2025 -
BİYOAKTİF BİLEŞEN İÇEREN FİLMLERİN ÜRETİMİ VE KARAKTERİZASYONU
Sadıkoğlu H., Yıldırım-Yalçın M. (Eş Danışman)
Y.SİNANGİL(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2025 -
Avokado çekirdeği nişastasından üretilen filmlerin özelliklerinin belirlenmesi
Yıldırım Yalçın M. (Danışman)
A.GÜL(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2024 -
Mandalina kabuğundan elde edilen ekstraktın enkapsülasyonu ve yenilebilir filmde kullanılması
Yıldırım Yalçın M. (Danışman)
Z.ZEIN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2024 -
Karalahana saplarından nanoselüloz eldesi ve gıda ambalajlarında kullanımı
Yıldırım Yalçın M. (Danışman)
S.DİLARA(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2024 -
Sinnamaldehit ilave edilerek karboksimetil selüloz / sodyum aljinat film üretilmesi ve badem ezmesi muhafazasında kullanılması
Yıldırım Yalçın M. (Danışman)
O.MACİT(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2023 -
Esansiyel yağ ile zenginleştirilmiş pirinç proteini ve mısır nişastası bazlı yenilebilir film üretimi
Yıldırım Yalçın M. (Danışman)
M.KURTFAKI(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2022