Duyurular & Dokümanlar

CONFECTIONERY2
Ders Notu
8.01.2025

CONFECTIONERY_2

Confectionery 2.pdf Creative Commons License

CHEWING GUM
Ders Notu
31.12.2024

CHEWING GUM

CHEWING GUM.pdf Creative Commons License

CONFECTIONERY1
Ders Notu
31.12.2024

CONFECTIONERY_1

Confectionery_1.pdf Creative Commons License

Reaksiyon Kinetiği Sorular
Ders Notu
13.11.2024

Reaksiyon Kinetiği Sorular

Reaksiyon Kinetiği Sorular -1.pdf Creative Commons License

QUALITY PROPERTIES OF CHOCOLATE
Ders Notu
13.11.2024

QUALITY PROPERTIES OF CHOCOLATE

4_QUALITY PROPERTIES OF CHOCOLATE.p....pdf Creative Commons License

Ingredients in Chocolate and Chocolate Products
Ders Notu
8.11.2024

Ingredients in Chocolate and Chocolate Products

2_INGREDIENTS IN CHOCOLATE AND CHOC....pdf Creative Commons License

Chocolate Production
Ders Notu
8.11.2024

Chocolate Production

3_CHOCOLATE PRODUCTION.pdf Creative Commons License

Gıda Reolojisi
Ders Notu
5.11.2024

Gıda Reolojisi

Reoloji Steady.xlsx Creative Commons License

Gıda Reolojisi
Ders Notu
5.11.2024

Gıda Reolojisi

GIDA REOLOJİSİ-1.pdf Creative Commons License

GDM 4302-COCOA PROCESSING
Ders Notu
28.10.2024

GDM 4302-COCOA PROCESSING

1_COCOA TECHNOLOGY.pdf Creative Commons License

GDM3261REAKSİYON KİNETİĞİ GİRİŞ
Ders Notu
9.10.2024

GDM3261_REAKSİYON KİNETİĞİ GİRİŞ

REAKSİYON KİNETİĞİ.pdf Creative Commons License

GIDALARDA GÖZLEMLENEN DEĞİŞİMLER
Ders Notu
9.10.2024

GIDALARDA GÖZLEMLENEN DEĞİŞİMLER

Gıdalarda Gözlemlenen Reaksiyonlar.....pdf Creative Commons License

GDM 3261-REAKSİYON KİNETİĞİ SYLLABUS
Ders Notu
1.10.2024

GDM 3261-REAKSİYON KİNETİĞİ SYLLABUS

Reaksiyon Kinetiği Syllabus, 01.10.....pdf Creative Commons License

GDM 4302-KAKAO, ÇİKOLATA VE ŞEKERLEME TEKNOLOJİSİ SYLLABUS
Ders Notu
1.10.2024

GDM 4302-KAKAO, ÇİKOLATA VE ŞEKERLEME TEKNOLOJİSİ SYLLABUS

Kakao, Çikolata ve Şekerleme Teknol....pdf Creative Commons License