Duyurular & Dokümanlar

Ders Notu 7

Enzim Notları-1
Ders Notu
1.12.2025

Enzim Notları-1

Enzymes_Principles of Food Chemistr....pdf Creative Commons License

Enzim Notları-2
Ders Notu
1.12.2025

Enzim Notları-2

Enzymes 2_Introduction to Food Chem....pdf Creative Commons License

Kakao ve Çikolata
Ders Notu
26.11.2025

Kakao ve Çikolata

Çikolata ve Kakao_1.pdf Creative Commons License

Çikolata Üretim
Ders Notu
26.11.2025

Çikolata Üretim

Çikolata Üretimi_2.pdf Creative Commons License

Çikolata ve Ürünleri Kalite Özellikleri
Ders Notu
26.11.2025

Çikolata ve Ürünleri Kalite Özellikleri

Çikolata Kalite Özellikleri.pdf.ppt....pptx Creative Commons License

GDM3261-Gıdalarda Gözlemlenen Reaksiyonlar
Ders Notu
6.10.2025

GDM3261_Gıdalarda Gözlemlenen Reaksiyonlar

Gıdalarda Gözlemlenen Reaksiyonlar.....pdf Creative Commons License

Reaksiyon Kinetiği Syllabus
Ders Notu
6.10.2025

Reaksiyon Kinetiği Syllabus

Reaksiyon Kinetiği Syllabus, 06.10.....pdf Creative Commons License