Ödev 1
GDM5112 GIDA VE BESLENME İLKELERİ-ÖDEV KONULARI
Ödev
15.10.2024
Tez Dosyaları 4
Modeling the drying of blood orange using modern drying techniques
Mikrodalga ve Ultrases Ön İşlemli Kurutma Yöntemlerinin Antosiyanince Zengin Bazı Meyvelerin Kurutma Kinetiği ve Kalite Özelliklerine Etkisi
Emülsiyon şablon yöntemiyle elde edilen oleojeller ile krema formülasyonu geliştirilmesi
KİMYASAL VE KIZILÖTESİ ÖN İŞLEMLER UYGULANMIŞ YEŞİL ELMA DİLİMLERİNİN KURUTMA VE REHİDRASYON DAVRANIŞININ MODELLENMESİ VE TERMODİNAMİK ANALİZİ
Ders Dökümanları
PROBLEM SET 1