-
2023 - Devam Ediyor Dr. Öğr. Üyesi
Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Gıda Mühendisliği Böl.
-
2016 - 2017 Araştırma Görevlisi
İstanbul Aydın Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
-
2025 - Devam Ediyor Bölüm Başkan Yardımcısı
Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Gıda Mühendisliği Böl.
-
2023 - Devam Ediyor Erasmus Programı Kurum Koordinatörü
Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Gıda Mühendisliği Böl.
-
Doktora
Doktora Tezi
Uzmanlık Alan Dersi (Doktora)
-
Yüksek Lisans
Yüksek Lisans Tezi
Uzmanlık Alan Dersi (Yüksek Lisans)
Kurutma Teknolojisi
Gıda Ve Beslenme İlkeleri
Dondurma Teknolojisi
-
Lisans
Bitirme Çalışması
Gıdaların Fiziksel Özellikleri
ISI VE KÜTLE AKTARIMI
Gıda İşletmelerinde Proses Kontrolü
Gıda Mühendisliğinde Tasarım
-
KİMYASAL VE KIZILÖTESİ ÖN İŞLEMLER UYGULANMIŞ YEŞİL ELMA DİLİMLERİNİN KURUTMA VE REHİDRASYON DAVRANIŞININ MODELLENMESİ VE TERMODİNAMİK ANALİZİ
Tekin Çakmak Z. H., Erim Köse Y.(Eş Danışman)
U.KILIÇ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2026 -
Emülsiyon şablon yöntemiyle elde edilen oleojeller ile krema formülasyonu geliştirilmesi
Tekin Çakmak Z. H., Karasu S. (Eş Danışman)
H.KEMER(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2025 -
Modeling the drying of blood orange using modern drying techniques
Tekin Çakmak Z. H., Karasu S. (Eş Danışman)
D.YILMAZ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2025 -
Mikrodalga ve Ultrases Ön İşlemli Kurutma Yöntemlerinin Antosiyanince Zengin Bazı Meyvelerin Kurutma Kinetiği ve Kalite Özelliklerine Etkisi
Karasu S., Tekin Çakmak Z. H. (Eş Danışman)
İ.AKYÜZ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2023